QB/T 2299—1997 午餐肉罐头优质

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QB/T 2299—1997.

1范围

QB/T 2299规定了午餐肉罐头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。

QB/T 2299适用于以猪肉为原料，经腌制、斩拌、调味、真空拌和、充填、密封、杀菌制成的产品。不适用于添加各类蔬菜、动物内脏制成的产品。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准*新版本的可能性。

G317.1——1991白砂糖

G1907——1992食品添加剂亚硝酸钠G 2760—1986食品添加剂使用卫生标准

G4789.26—1994食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验G 5009.11——1985食品中总砷的测定方法

G5009.12——1985食品中铅的测定方法G 5009.13—1985食品中铜的测定方法G5009.16—1985食品中锡的测定方法G 5009.17——1985食品中总汞的测定方法

G5009.33——1985食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法G5461——1992食用盐

G5749—1985生活饮用水卫生标准G 8884—1988食用马铃薯淀粉G8885—1988食用玉米淀粉

G 9695.7——1988肉与肉制品、总脂肪含量测定

中国轻工总会1997—05—20批准

1998—02—01实施

Q 2299—1997

GB 9695.14—1988肉制品、淀粉含量测定G 9959.1——1988带皮鲜、冻片猪肉

G 9959.2——1988无皮鲜、冻片猪肉GB 9959.3—1988分部位分割冻猪肉GB9959.4——1988分割冻猪瘦肉

GB/T 12457——1990食品中氯化钠的测定方法Q1006—1990罐头食品检验规则

(QB/T 2299—1997 午餐肉罐头标准内容仅部分展示)

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