面包理化指标检测检验服务

面包理化指标检测需要根据标准内指定项目、方法进行，GB国标、行标、外标、企标、地方标准。面包理化指标检测样品测试报告结果会与标准中要求对比，在报告中体现产品质量参数。百检网第三方检测机构可提供面包理化指标检测报告办理，工程师一对一服务，根据需求选择对应检测标准及项目，制定检测方案后安排实验室寄样检测。面包理化指标检测服务

检测费用：电议

检测周期：常规3-15个工作日，特殊情况除外。

报告资质：CMA、CNAS等

报告样式：中英文、纸质版、电子版。

面包理化指标检测项目：

感官,酸度(总酸),净含量偏差,感官要求,酸价（KOH）,全参数,Specific volume,过氧化值,酸价,比容,面包比容,水分/干燥失重,水分,霉菌,酸度,感官检验,感官指标,,*,净含量,净含量负偏差,形态,杂质,组织,表面色泽,大肠菌群,滋味和口感,菌落总数,丁基羟基茴香醚（BHA),二丁基羟基甲苯（BHT),滋味与口感,色泽,感官检查,水分（干燥失重）,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌计数,标签,滋味、气味,状态,硬度,丙酸盐,感观要求,铅,标识标签标志,外观和感官,形态、表面色泽、组织、滋味与口感、杂质,面包,溴酸钾,富马酸,滋味与口味,感官要求(形态,表面色泽,组织,滋味和口感,杂质),感官（形态，表面色泽，组织，滋味与口感，杂质）,总砷,酸价（酸值）,卫生要求,志贺氏菌

面包理化指标检测标准：

1、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

2、GB7099----2003 糕点、面包卫生标准

3、GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测

4、GB/T20981--2007 比容的测定

5、GB 5009.3--2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定

6、GB/T20188-2006 小麦中溴酸盐的测定 离子色谱法

7、GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 (GB/T 5009.30)

8、GB/T5009..3-2003 食品中水分的测定

9、GB/T4789.15-2003 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数数

10、GB/T4789.2－2008

11、LS/T 3209-1993 自发小麦粉中5.5

12、GB/T5009.12-2010 食品中铅的测定方法

13、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 2-7

14、GB20981-2007 面包

15、GB/T20981-2007 面包

16、GB/T 20981-2007 6.3 面包

17、GB/T20981-2008 面包

18、QB1252----1991

19、GB/T20981-20076.6/GB7099-2015 面包

20、GB/T20981—2008 面包

百检检测服务流程

1. 样品提供：客户提供待检测样品，并拟定检测方案;

2. 样品接收：实验室收到样品后进行核查并录入样品信息;

3. 样品处理：将样品进行必要的前处理，确保检测结果的准确性;

4. 检测分析：利用适当的物理、化学或生物学方法对样品进行检测，保证检测的覆盖率和准确度;

5. 结果报告：按照检测方案，百检网将检测结果用简要、准确的方式告知客户并提供详细的检测报告。

检测报告作用：

1、项目招投标：出具第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告：出具真实有效的检测报告，让消费者更放心;

4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正;

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